手作りおやつ

このところブラックチョコレート＆ココナツのオートミールクッキーが

好評なので、そればかり作っていたのだがさすがに飽きてきた。



久しぶりにクロテッドクリームとジャムをたっぷりつけた

スコーンが食べたくなったので作ってみた。

クロテッドクリームの代わりに豆乳ヨーグルトから作ったクリームチーズと

DEAN＆DELUCAでみつけたペクチン不使用のストロベリーとラズベリーのジャム。


豆乳チーズはスコーンにはあっさりしすぎかも。

スモークサーモンとサンドイッチで食べたほうが美味しいかな？


今日はカシューナッツクリームを作ってみます。

一晩水に漬けた生カシューナッツをフードプロセッサーで

水を調整しながらクリーム状にするだけなので、とても簡単♪

スコーンといただいてみます♡







う～ん♡やっぱりカシュークリームのほうがクリーミー。

コクがあって美味しかったです

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